Комплектът шведски предизвикателства се състои от:
2 х кутии Oskars Surströmming (300 г)
1 x Подсладен плосък хляб, Gammeldags Tunnbröd (320 г)
2 x торбички с шведски бонбони. (80-125 г) Възможни са някои разлики.

Оскар Сьодерстрьом основава Oskars Surströmming през 1955 г. Същата година той създава първата бъчва с ферментирала херинга. Първоначално Оскар не е доволен от резултата. Той не се отказва, а постепенно усъвършенства продукта. Скоро достига съвършенство и неговият сурстрьоминг е готов да бъде пуснат на пазара. През 1966 г. се появява първата кутия с името Oskars. Този продукт съдържа 5-7 ферментирали херинга. Нетно тегло 300 g.

Röda Ulven (Червеният вълк) е създадена през 1946 г. Скоро Röda Ulven става синоним на ферментирала херинга с привличащата вниманието опаковка и днес е водеща марка в Швеция. Името на Röda Ulven идва от Ulvön (Вълчият остров), Меката на шведската сурстрьомка. Думата "Röda" (червен) идва от това, че островът изцяло свети в червено благодарение на красивия червен гранит Rapakivi. Той може да съдържа филетиран surströmming, който е доста удобен за използване. Недостатъкът е, че нито една риба не съдържа хайвер. Съдържа 6-8 ферментирали херинга. Нетно тегло 300 g.

Mannerströms surströmming е "Ролс Ройс" на ферментиралите херинги. Особено ако сте гастроном, който обича сурстрьомингът да съдържа рибен хайвер. Този модел съдържа само ръчно подбрани женски екземпляри с хайвер. Тази марка има малко повече сила и е богата на аромати. Херингите се ловят рано и ферментират по-дълго, отколкото при другите марки. Този метод й придава повече аромат. Рецептата е разработена от известния главен готвач Лейф Манерстрьом, а консервите се произвеждат от рибната солница Gösta Hanells, известна с марката Röda Ulven. Нетно тегло 475 г.

То може да съдържа филетиран сурстрьом, който е доста удобен за използване. Филетираната риба не трябва да се изкормва. Вкусът е малко по-слабо наситен в сравнение с целия сурстрьомминг. Затова тази консерва е подходяща за начинаещи. Филетираният сурстрьоминг не съдържа хайвер. Някои смятат, че хайверът е деликатес. Този продукт съдържа 5-7 ферментирали херинга. Нетно тегло 300 g.