Det svenske udfordringssæt består af:
2 x dåser Oskars Surströmming (300 g)
1 x Sødt fladbrød, Gammeldags Tunnbröd (320 g)
2 x poser med svensk slik. (80-125 g) nogle variationer kan forekomme.

Oskar Söderström grundlagde Oskars Surströmming i 1955. Samme år fremstillede han den første tønde med gæret sild. Oskar var i første omgang ikke tilfreds med resultatet. Han gav ikke op, men forfinede produktet gradvist. Snart nåede han til perfektion, og hans surströmming var klar til at blive lanceret på markedet. I 1966 kom den første dåse med navnet Oskars. Dette produkt indeholder 5-7 fermenterede sild. Nettovægt 300 g.

​Röda Ulven (Den røde ulv) blev oprettet i 1946. Röda Ulven blev hurtigt synonymt med fermenterede sild med sin iøjnefaldende emballage og er i dag Sveriges førende mærke. Röda Ulven har taget sit navn fra Ulvön (ulveøen), den svenske surströmmings mekka. Ordet "Röda" (rødt) kommer af, at øen fuldstændig lyser rødt takket være den smukke røde Rapakivi granit. Denne kan indeholde fileteret surströmming, som er ganske praktisk at bruge. Ulempen er, at ingen fisk indeholder rogn. Indeholder 6-8 fermenterede sild. Nettovægt 300 g.

​​Mannerströms surströmming er den fermenterede sildes Rolls-Royce. Især hvis du er en gourmet, der elsker, når din surströmming indeholder fiskeyngel. Denne model indeholder kun udelukkende håndplukkede hunner med rogn. Dette mærke har lidt mere slagkraft og er rig på aromaer. Sildene er fisket tidligt og gæret længere end andre mærker. Den metode giver den mere smag. Opskriften er udviklet af den berømte stjernekok Leif Mannerström, og dåserne produceres af Gösta Hanells fiskesalmeri, der er kendt for mærket Röda Ulven. Nettovægt 475 g.

Den kan indeholde fileteret surströmming, som er meget praktisk at bruge. Fileterede fisk behøver ikke at blive renset. Smagen er lidt mindre fyldig i forhold til hel surströmming. Denne dåse er derfor velegnet til begyndere. Fileteret surströmming har ingen rogn. Nogle anser rognen for at være en delikatesse. Dette produkt indeholder 5-7 fermenterede sild. Nettovægt 300 g.