सरस्ट्रमिंग - आपका सबसे रोमांचक भोजन अनुभव
स्वीडिश चुनौती
स्वीडिश चैलेंज सेट में निम्न शामिल हैं:
ऑस्कर सरस्ट्रोमिंग के 2 x डिब्बे (300 ग्राम)
1 एक्स मीठा फ्लैटब्रेड, गैमल्डैग्स टुनब्रोड (320 ग्राम)
स्वीडिश मिठाई के 2 x बैग। (८०-१२५ ग्राम) कुछ बदलाव हो सकते हैं।
OSKARS SURSTRÖMMING
Oskar Söderström ने 1955 में Oskars Surströmming की स्थापना की। उसी वर्ष उन्होंने किण्वित हेरिंग के साथ पहली बैरल का उत्पादन किया। पहले तो ऑस्कर परिणाम से संतुष्ट नहीं था। लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी, बल्कि धीरे-धीरे उत्पाद को परिष्कृत किया। यह जल्द ही पूर्ण हो गया था, और इसका सरस्ट्रोमिंग लॉन्च होने के लिए तैयार था। 1966 में ऑस्कर नाम का पहला कैन बाजार में आया। इस उत्पाद में 5-7 किण्वित बालियां हैं। शुद्ध वजन 300 ग्राम।
RÖDA ULVEN SURSTRÖMMING
रोडा उलवेन (द रेड वुल्फ) की स्थापना 1946 में हुई थी। अपनी आकर्षक पैकेजिंग के साथ, रोडा उलवेन जल्द ही किण्वित हेरिंग का पर्याय बन गया और अब स्वीडन का प्रमुख ब्रांड है। रोडा उलवेन का नाम स्वीडिश सुरस्ट्रोमिंग के मक्का, उल्वॉन (वुल्फ आइलैंड) से लिया गया है। शब्द "रोडा" (लाल) इस तथ्य से आता है कि द्वीप सुंदर लाल रापाकिवि ग्रेनाइट के लिए पूरी तरह से लाल रंग में चमकता है। यहां आप फिलेटेड सरस्ट्रोमिंग खरीद सकते हैं, जिसका उपयोग करना बहुत आसान है। नकारात्मक पक्ष यह है कि किसी भी मछली में रो नहीं होता है। इसमें 6-8 किण्वित बालियां होती हैं। शुद्ध वजन 300 ग्राम।
MANNERSTRÖMS SURSTRÖMMING
Mannerströms Surstromming किण्वित झुमके का रोल्स-रॉयस है। खासकर यदि आप एक खाने के शौकीन हैं, जो उनमें आपकी सरस्ट्रोमिंग फिश रो से प्यार करता है। इस मॉडल में रो के साथ केवल हाथ से चुनी गई मादा झुंड हैं। यह ब्रांड थोड़ा मजबूत और जायके से भरपूर है। झुमके जल्दी फिश किए जाते हैं और अन्य ब्रांडों की तुलना में लंबे समय तक किण्वन करते हैं। यह विधि इसे और अधिक स्वाद देती है। नुस्खा प्रसिद्ध स्टार शेफ लीफ मैनरस्ट्रॉम द्वारा विकसित किया गया था, और डिब्बे गोस्टा हनेल के मछली नमक कारखाने द्वारा बनाए जाते हैं, जो रोडा उलवेन ब्रांड के लिए जाना जाता है। शुद्ध वजन 475 ग्राम।
OSKARS SURSTRÖMMING
इसमें फिलेटेड सरस्ट्रोमिंग हो सकती है जो उपयोग करने के लिए काफी सुविधाजनक है। छिलके वाली मछली को गलने की जरूरत नहीं है। पूरे सुरस्ट्रोमिंग की तुलना में स्वाद थोड़ा कम तीव्र है। इसलिए यह जार शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है। फिलेट किए गए सुरस्ट्रोमिंग में रो नहीं होता है। कुछ लोग रो को एक विनम्रता मानते हैं। इस उत्पाद में 5-7 किण्वित बालियां हैं। शुद्ध वजन 300 ग्राम।