Zestaw Swedish Challenge składa się z:
2 puszki Surströmming Oskara (300 g)
1 x Słodzony chleb płaski, Gammeldags Tunnbröd (320 g)
2 x torebki szwedzkich cukierków. (80-125 g) Mogą wystąpić pewne różnice.

Oskar Söderström założył firmę Oskars Surströmming w 1955 roku, w tym samym roku, w którym wyprodukował pierwszą beczkę sfermentowanego śledzia. Oskar nie był początkowo zadowolony z rezultatu. Nie poddawał się jednak, lecz stopniowo udoskonalał produkt. Wkrótce osiągnął doskonałość i jego Surströmming był gotowy do wprowadzenia na rynek. W 1966 roku na rynek trafiła pierwsza puszka o nazwie Oskars. Ten produkt zawiera 5-7 fermentowanych śledzi. Waga netto 300 g.

Röda Ulven (Czerwony Wilk) został założony w 1946 roku. Röda Ulven, ze swoim przyciągającym wzrok opakowaniem, szybko stała się synonimem sfermentowanego śledzia i jest obecnie wiodącą szwedzką marką. Röda Ulven bierze swoją nazwę od Ulvön (Wilczej Wyspy), mekki szwedzkiego surströmming. Słowo "Röda" (czerwony) pochodzi od tego, że wyspa świeci na czerwono dzięki pięknemu czerwonemu granitowi Rapakivi. Można tu kupić filetowanego surströmminga, który jest bardzo dobry w użyciu. Minusem jest to, że żadna ryba nie zawiera ikry. Zawiera 6-8 sfermentowanych śledzi. Waga netto 300 g.

​Surströmming Mannerströma to Rolls-Royce sfermentowanych śledzi. Zwłaszcza jeśli jesteś smakoszem, który uwielbia, gdy surströmming zawiera ikrę rybią. Model ten zawiera wyłącznie ręcznie selekcjonowane samice śledzia z ikrą. Ta marka jest nieco mocniejsza i bogatsza w smaku. Śledzie są poławiane wcześnie i fermentowane dłużej niż w przypadku innych marek. Ta metoda nadaje mu więcej smaku. Recepturę opracował słynny szef kuchni Leif Mannerström, a puszki produkuje firma Gösta Hanell zajmująca się soleniem ryb, która jest znana z marki Röda Ulven. Waga netto 475 g.

Może ona zawierać filetowaną surströmming, która jest dość wygodna w użyciu. Ryby filetowane nie muszą być patroszone. Smak jest nieco mniej intensywny w porównaniu z surströmmingiem w całości. Puszka ta jest więc odpowiednia dla początkujących. Surströmming filetowany nie zawiera ikry. Niektórzy uważają ikrę za przysmak. Ten produkt zawiera 5-7 fermentowanych śledzi. Waga netto 300 g.