Setul Swedish Challenge este format din:
2 cutii de conserve de Oskar's Surströmming (300 g)
1 x pâine plată îndulcită, Gammeldags Tunnbröd (320 g)
2 x pungi de dulciuri suedeze. (80-125 g) Pot apărea unele variații.

Oskar Söderström a fondat Oskars Surströmming în 1955, în același an în care a produs primul butoi de hering fermentat. La început, Oskar nu a fost mulțumit de rezultat. Cu toate acestea, nu a renunțat, ci a rafinat treptat produsul. În curând a atins perfecțiunea și Surströmming-ul său era gata să fie pus pe piață. În 1966, a fost lansată prima conservă numită Oskars. Acest produs conține 5-7 heringi fermentați. Greutate netă 300 g.

Röda Ulven (Lupul Roșu) a fost înființată în 1946. Röda Ulven, cu ambalajul său atrăgător, a devenit în scurt timp sinonim cu heringul fermentat și este în prezent principala marcă din Suedia. Röda Ulven își trage numele de la Ulvön (Insula Lupilor), Mecca surströmming-ului suedez. Cuvântul "Röda" (roșu) provine de la faptul că insula strălucește complet în roșu datorită granitului roșu frumos Rapakivi. Aici puteți cumpăra surströmming filetat, care este foarte bun de folosit. Dezavantajul este că niciun pește nu conține icre. Conține 6-8 heringi fermentați. Greutate netă 300 g.

​Mannerström's Surströmming este Rolls-Royce-ul heringilor fermentați. Mai ales dacă sunteți un gurmand care adoră ca surströmming-ul să conțină icre de pește. Acest model conține numai heringi femele cu icre, selectate manual. Această marcă este puțin mai puternică și mai bogată în arome. Heringii sunt pescuiți devreme și fermentați mai mult timp decât alte mărci. Această metodă îi conferă mai multă savoare. Rețeta a fost elaborată de celebrul bucătar-șef Leif Mannerström, iar conservele sunt fabricate de compania de sărare a peștelui Gösta Hanell, cunoscută pentru marca Röda Ulven. Greutate netă 475 g.

Aceasta poate conține surströmming filetat, care este destul de convenabil de utilizat. Peștele filetat nu trebuie să fie eviscerat. Gustul este ceva mai puțin intens în comparație cu surströmmingul întreg. Prin urmare, acest bidon este foarte potrivit pentru începători. Surströmming în fileuri nu conține icre. Unii consideră icrele ca fiind o delicatesă. Acest produs conține 5-7 heringi fermentați. Greutate netă 300 g.