Súprava Swedish Challenge Set obsahuje:
2 x konzerva Oskar's Surströmming (300 g)
1 x Sladený plochý chlieb, Gammeldags Tunnbröd (320 g)
2 x vrecká švédskych sladkostí. (80-125 g) Môžu sa vyskytnúť určité odchýlky.

Oskar Söderström založil spoločnosť Oskars Surströmming v roku 1955, v tom istom roku, keď vyrobil prvý sud fermentovaného sleďa. Oskar nebol s výsledkom spočiatku spokojný. Nevzdal sa však a postupne výrobok zdokonaľoval. Čoskoro dosiahol dokonalosť a jeho Surströmming bol pripravený na predaj. V roku 1966 bola na trh uvedená prvá plechovka s názvom Oskars. Tento výrobok obsahuje 5-7 fermentovaných sleďov. Čistá hmotnosť 300 g.

Spoločnosť Röda Ulven (Červený vlk) bola založená v roku 1946. Röda Ulven s pútavým obalom sa čoskoro stala synonymom pre fermentovaného sleďa a v súčasnosti je poprednou švédskou značkou. Názov Röda Ulven je odvodený od názvu Ulvön (Vlčí ostrov), mekky švédskeho surströmmingu. Slovo "Röda" (červená) pochádza zo skutočnosti, že ostrov žiari úplne červenou farbou vďaka nádhernej červenej žule Rapakivi. Tu si môžete kúpiť filetovaný surströmming, ktorý je veľmi vhodný na použitie. Nevýhodou je, že žiadna ryba neobsahuje ikry. Obsahuje 6-8 fermentovaných sleďov. Čistá hmotnosť 300 g.

​Mannerström Surströmming je Rolls-Royce medzi fermentovanými sleďami. Najmä ak ste gurmán, ktorý miluje, keď surströmming obsahuje rybie ikry. Tento model obsahuje len ručne vyberané samice sleďa s ikrami. Táto značka je trochu silnejšia a má bohatú chuť. Slede sa lovia skoro a fermentujú dlhšie ako iné značky. Tento spôsob mu dodá viac chuti. Recept vyvinul slávny šéfkuchár Leif Mannerström a konzervy vyrába spoločnosť Gösta Hanell, ktorá je známa značkou Röda Ulven. Čistá hmotnosť 475 g.

Môže obsahovať filetovaný surströmming, ktorý je celkom vhodný na použitie. Filetované ryby nie je potrebné vypitvať. Chuť je v porovnaní s celým surströmmingom o niečo menej intenzívna. Táto plechovka je preto vhodná pre začiatočníkov. Filé Surströmming neobsahuje žiadne ikry. Niektorí považujú ikry za delikatesu. Tento výrobok obsahuje 5-7 fermentovaných sleďov. Čistá hmotnosť 300 g.